Essen und Trinken in Longyearbyen

Fakten zuletzt geprüft am 2026-10-03

Für einen so kleinen Ort isst man in Longyearbyen bemerkenswert gut. Es gibt Cafés für ein gemütliches Frühstück, entspannte Lokale für Mittag- und Abendessen und ein Restaurant, das einmal als bestes Restaurant nördlich des Polarkreises ausgezeichnet wurde. Einige davon befinden sich in alten Bergbaugebäuden. Auf vielen Speisekarten finden Sie Gerichte, die es anderswo nicht gibt, vom Svalbard-Rentier bis zur Robbe.

Gut zu wissen

• Reservieren Sie fürs Abendessen, vor allem in den Fine-Dining-Restaurants, wo eine Reservierung erforderlich ist.
• Zahlen Sie mit Karte. Im Ort gibt es weder eine Bank noch einen Geldautomaten, und manche Lokale sehen Bargeld nicht gern.
• Ziehen Sie die Schuhe aus, wenn Sie sehen, dass andere es tun. In vielen Hotels, Restaurants und öffentlichen Gebäuden lässt man sie im Flur stehen.
• Die Öffnungszeiten können sich je nach Saison ändern. Die folgenden Zeiten haben die Restaurants bei unserer Prüfung angegeben; vergewissern Sie sich vor Ihrem Besuch.

Frühstück und Cafés

Die Hotelrestaurants servieren Frühstück, zum Beispiel das Funktionærmessen in der Funken Lodge, täglich von 07:00 bis 10:00 Uhr. Im Ort:

• Fruene im Einkaufszentrum Lompen serviert Kaffee, Kuchen und Speisen und ist für seine Pralinen bekannt. Es gibt vegane und vegetarische Gerichte sowie Gerichte ohne Gluten, Fleisch oder Milchprodukte. Geöffnet Montag bis Freitag 10:00–18:00 Uhr, Samstag 10:00–17:00 Uhr und Sonntag 11:00–17:00 Uhr.
• Nordover Café im Kunstzentrum an der Fußgängerzone bietet Kaffee aus lokaler Röstung, Kuchen aus lokalen Backstuben und einen Blick auf die Berge und die Hauptstraße. Täglich geöffnet, 11:00–17:00 Uhr.
• Café Huskies serviert Kaffee, Kuchen, Bagels und Suppe, oft in Gesellschaft der Huskys des Cafés. Kinder müssen mindestens fünf Jahre alt sein. Geöffnet 10:30–17:00 Uhr, mittwochs geschlossen.

Mittagessen

• Kroa am oberen Ende der Hauptstraße öffnet täglich um 11:30 Uhr. Bekannt ist das Lokal für sein Küchenchef-Frühstück (kokkefrokost) sowie für Steaks, Burger, Pizza und wechselnde Tagesgerichte.
• Stationen im Einkaufszentrum Lompen serviert Mittag- und Abendessen, mit einem dagens middag (Gericht des Tages) nach traditioneller norwegischer Hausmannskost.
• Die oben genannten Cafés bieten vor allem leichte Mittagsgerichte, und im Café Huskies gibt es eine Tagessuppe.
• Samstagssteak im Huset Bistro. Lørdagsbiff, das Samstagssteak, ist eine alte Tradition im Ort und wird samstags von 12:00 bis 17:00 Uhr serviert.

Abendessen

Entspannt

• Kroa hat bis spät geöffnet, Pizza gibt es bis 00:30 Uhr. Die Einrichtung greift die Geschichte der Trapper und des Bergbaus auf Svalbard auf. Reservieren Sie einen Tisch.
• Stationen liegt in einem Gebäude, in dem sich früher die Umkleideräume der Bergleute befanden, ist dem Walfang gewidmet und serviert norwegische neben internationalen Gerichten.
• Restaurant Nansen im Radisson Blu Polar Hotel bietet à la carte gute Fleischstücke, Fisch und vegetarische Gerichte, mit Blick auf die Berge. Sie können gern direkt von einem Ausflug in Ihrer Outdoorkleidung kommen.
• Pubs mit Essen: Barentz Gastropub (Pizza und wärmende Gerichte), Svalbar und Funken Bar, die Cocktailbar des Ortes, servieren alle Speisen. Ebenso Det gamle Nordpolet im alten Spirituosengeschäft von 1954.

Fine Dining

• Huset ist das bekannteste Restaurant des Ortes, in einem Gebäude, das 1951 als Gemeinschaftshaus von Longyearbyen eröffnet wurde und auch schon als Postamt, Krankenhaus und Schule diente. Der Speisesaal wurde vom Architekturbüro Snøhetta neu gestaltet. Die Küche serviert ein saisonales Degustationsmenü aus kleinen Gerichten, die auf nordischen Techniken und hocharktischen Zutaten beruhen, und arbeitet mit den Trappern, Jägern und Fischern zusammen, die den Winter auf Svalbard verbringen. Dazu gibt es eine Wein- oder Saftbegleitung, und der Weinkeller gehört zu den größten Skandinaviens; Wine Spectator zeichnet die Weinkarte seit 2006 aus. Serviert wird von Dienstag bis Sonntag ab 18:00 Uhr (samstags ab 18:30 Uhr), und eine Reservierung ist erforderlich.
• Funktionærmessen in der Funken Lodge ist die alte Kantine, in der die Angestellten der Bergbaugesellschaft speisten, und bietet einen der besten Ausblicke im Ort. Bekannt ist es für Königskrabbe aus der Finnmark, trocken gereiftes Côte de Bœuf und Svalbard-Rentier sowie für eine Weinkarte mit mehr als 300 Weinen und 70 Champagnern. Täglich ab 18:00 Uhr geöffnet.
• Gruvelageret ist ein ehemaliges Lagerhaus der Bergbaugesellschaft in Sverdrupbyen, dem ältesten Teil des Ortes, gleich in der Nähe des Gletschers Longyearbreen. Serviert wird ein festes arktisches Menü mit vier Gängen und Weinbegleitung. Eine Reservierung ist erforderlich.
• Polfareren im Svalbard Hotell ist von der nordischen Küche und der Polargeschichte inspiriert. Täglich von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, mit vegetarischen und veganen Gerichten.
• Vinterhagen in Mary-Ann’s Polarrigg liegt in einem Wintergarten voller Pflanzen und Bäume und hat die vielleicht vollständigste arktische Speisekarte des Ortes, unter anderem mit Rentier und Robbe. Geöffnet 18:00–22:00 Uhr.

Draußen in der Wildnis

Isfjord Radio, eine alte Funkstation an der Küste rund 90 km von Longyearbyen entfernt, ist heute ein Hotel mit eigenem Restaurant. Gäste und Personal essen abends gemeinsam, und vieles, was auf den Tisch kommt, hat einer der letzten drei Jäger auf Svalbard erlegt: geräucherte Robbe und geräucherter Wal, Heilbutt, Rentierwurst. Schon die Anreise ist ein Ausflug für sich; den Transport organisiert das Hotel.

Lokale Küche

Darauf sollten Sie auf den Speisekarten in Longyearbyen achten:

• Svalbard-Rentier, die hiesige Unterart, wird in mehreren Restaurants serviert.
• Seesaibling, der hiesige Fisch.
• Robbe und Wal, im Norden traditionell. Wenn Sie beides lieber nicht essen möchten, sehen Sie in die Speisekarte oder fragen Sie nach.
• Svalbard-Alpenschneehuhn, ein Wildvogel.
• Königskrabbe aus der Finnmark an der Festlandküste.
• Bier der Svalbard Brewery, mit Gletscherwasser gebraut. Zu den Verkostungen der Brauerei siehe Unternehmungen in Longyearbyen.

Taste Svalbard, das nördlichste Food- und Getränkefestival der Welt, findet Anfang Oktober in Longyearbyen statt, mit Verkostungen, Workshops, Vorträgen und Mahlzeiten überall im Ort.

Selbstversorgung

Wenn Sie in einer Ferienwohnung übernachten, bekommen Sie bei Svalbardbutikken, dem Kaufhaus im Ortszentrum, Lebensmittel sowie Kleidung und Souvenirs. Alkohol zum Mitnehmen wird bei Nordpolet verkauft; dort brauchen Sie einen Ausweis und Ihre Bordkarte.